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康师傅杨乾辉:夯实食品安全 企业需要内外功兼

中新网6月19日电18日,以“尚德遵法 食物安然让生活更美好”为主题的全国食物安然鼓吹周活动在北京启动。康师傅中国区董事长杨乾辉作为公司代表出席了本次食安周主场活动。他表示,夯实食物安然防线,食物企业必要内外兼修:内功是自己把食物安然事情做好;外功是要加强多方相助,进行食物安然科普,传播精确的食物安然常识。

6月18日,全国食物安然鼓吹周活动在北京启动。康师傅中国区董事长杨乾辉作为公司代表出席并讲话。

“破费者吃得安心、宁神,才会兴奋”

作为今年的食物安然周主题,康师傅是若何理解“尚德遵法 食物安然让生活更美好”的呢?杨乾辉表示:“夷易近以食为天,我们必然要确保破费者在吃器械的时刻感觉安心、宁神,他才会兴奋。以是必须让破费者感觉吃我们的食物他可以开兴奋心的,这样才能享受生活。” 杨乾辉觉得,食用食物不仅仅是一种物质上的享受,更高层次的是精神上的愉悦,进而体味生活的美好。

杨乾辉指出,作为一个食物企业经营者,康师傅感想熏染到破费者对食物安然的需求赓续前进,破费者在食用食物的时刻盼望得到开心的体验。“现在破费者追求的不光是吃饱,还要吃好,更进一步的要吃的巧。”杨乾辉说道。为此,康师傅在产品研发、供应、临盆、贩卖等各个环节,建立了周全的质量安然治理体系,经由过程建立可追溯信息系统,实现了从供应链到贩卖终真个全程溯源治理。

在企业内部,康师傅赓续加大年夜对食物安然科研的投入、强化每一个环节的食安责随意率性识来夯实食物安然战果。据先容,康师傅先后投资达5亿元建立了国际水平的食物安然检测中间,3000多人的食安治理团队每年对旗下相关质料及终极产品检测跨越350万次。2018年度,康师傅进一步在食物安然及品德管控领域投资金额逾9000万元人夷易近币,实现了老例运营工厂食安治理体系认证得到率100%和供应商食安治理审核覆盖率100%。

在外部资本上,经由过程严选莳植基地、质料供应、引入食物安然相助伙伴等要领,共建共治食物安然。在食安技巧立异上,康师傅更是竭尽全力赓续冲破。在饮用水领域,康师傅研发的“八道净化工序”技巧得到了国家专利,经由过程了严苛的NSF国际认证,并借此成为了IBWA国际瓶装水协会会员。为了保障方便面中的用油安然,康师傅与江南大年夜学历时两年相助完成“TGP检测利用与煎炸节制技巧”,更将该技巧在行业内无偿进行分享,更大年夜范围地向社会推广利用,以更高的技巧标准防控食物安然风险。

在科技赋能上,康师傅与阿里、苏宁、京东、腾讯等科技企业开展相助,构建了“聪明渠道、聪明营销、聪明制造”的“实业+互联网”蓝图,经由过程平台沉淀的数据能力,实现对质料供应基地、产品临盆基地、产品流畅历程的溯源。不仅如斯,电商渠道对付终端破费者的反馈信息和洞察,同样可以以数据的形式反哺临盆,助力康师傅研发临盆更相符当下破费者对付安然、康健、营养需求的产品,形成食物安然的良性轮回体系。

“食物安然进校园饮食教导要从娃娃抓起”

杨乾辉觉得,夯实食物安然防线,企业在修炼内功,把自己的食物安然事情做好的同时,还必要向外赓续鼓吹食物安然理念,传播食物安然精确的常识,让破费者能够有更科学的食物安然常识,进而选用他们所必要和享受的食物。

“今朝,我们的教导体系中对饮食安然的教导还存在许多盲点,今年食安周中一个异常紧张的议题便是‘食物安然进校园’。而这也是康师傅不停以来异常注重的领域。”杨乾辉向中新网表示,饮食安然与饮食习气的教导是食物安然科普中的紧张一环,要从娃娃抓起。“这也是为什么我们异常爱好做水教导进校园,分外是到幼儿园或者小学里去科普的缘故原由,我感觉这异常故意义。”杨乾辉说道,康师傅专门针对中小门生展开的“水教导”公益科普活动,经由过程意见意义性的讲堂互动与实验,将节约用水和安然用水的常识通报给孩子们。

此外,自2015年起,康师傅已经继续四年深入校园开展“食物安然科普立异公益大年夜赛”活动,并取得了显明社会效益。分外是在2018年,食安大年夜赛首次走进了小学和社区,以大年夜手牵小手的形式,让大年夜门生作为自愿者通报科普常识。全部科普活动汇聚了官场、学界、商界等多方气力,萍踪遍布全国50多个城市,开展线下科普活动80余场,征集大年夜门生创作的食安科普作品5600余份,影响覆盖上切切人,让食物安然科普走向更深更广的社会层面。

“康师傅盼望经由过程这些多样活泼的形式,点燃食安科普的星星之火,为每个家庭甚至全部社会的食安共治供献气力。” 杨乾辉表示,2019年康师傅将投入更多的人力和物力,让食物安然在更多校园中着花结果。

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